Une maison, une signature, un savoir-faire unique
Depuis 2020, la Maison Charrier façonne des chocolats d'exception dans le respect des traditions artisanales. Chaque création incarne l'équilibre entre exigence, raffinement et passion du goût.
Une histoire née de passion et de patience
L'histoire commence à Dombasle-sur-Meurthe, où Benjamin Charrier ouvre sa première boutique le 20 octobre 2020. Le succès est au rendez-vous, et sa passion pour le chocolat les pousse à aller encore plus loin. Ainsi, le 3 décembre 2024, ils inaugurent une seconde boutique à Lunéville, avec une nouveauté de taille : un salon de thé où les amateurs de douceurs pourront savourer des produits faits maison et irrésistible dans un cadre chaleureux. Maison Charrier ne se contente pas de faire du chocolat, c'est un véritable engagement pour la qualité et l'authenticité.
Toute leur production est réalisé dans la boutique de Dombasle-sur-Meurthe, avec des fèves de chocolat pure origine, majoritairement issues d'Amérique du Sud. La traçabilité est une priorité, notamment pour les pulpes de fruits utilisées dans leurs sorbets, dont chaque provenance est soigneusement sélectionnée. Ici, pas d'arômes artificiels, pas de colorants (seuls les extraits naturels de fruits et légumes sont utilisés), ni de conservateurs. Maison Charrier prône une chocolaterie plus saine, en réduisant le sucre et les matières grasses sans jamais compromettre le goût.
Chez Maison Charrier, chaque chocolat raconte une histoire : celle d'un artisan tombé amoureux du métier à 15 ans, les mains vers les marrons glacés, le regard déjà tourné vers l'excellence.
Né de la passion, formé par l'apprentissage, je n'ai jamais quitté le chocolat depuis ce premier stage qui a tout changé. Aujourd'hui, je perpétue un savoir-faire artisanal, sincère et manuel, entouré d'une équipe engagée, dans un atelier où l'on travaille avec le coeur avant tout.
Ici, on innove sans jamais trahir nos valeurs. On crée des recettes où le sucre et la matière grasse sont maîtrisées, pour laisser toute leur place aux matières premières. On collabore avec d'autres artisans, on lance des éditions limitées.. mais toujours dans le respect du goût, du geste juste, et du plaisir simple de faire plaisir.
Être chocolatier, c'est transmettre. C'est partager ce métier que j'aime, et faire en sorte que chaque bonbon de chocolat soit plus qu'un produit : un moment de réconfort, une émotion, un souvenir.
Car au fond, ce qui nous guide, ce n'est pas le chiffre.. c'est la flamme. La passion est notre moteur, et c'est elle qui nous donne du sens à tout ce que nous créons.
L’art du chocolat, dans chaque geste
Du tempérage au moulage, chaque étape est maîtrisée avec précision. Nos chocolats sont le fruit d’un travail entièrement artisanal, où le geste juste et le respect de la matière garantissent un goût inimitable.
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Une tradition tournée vers l’avenir
Nous continuons à innover, sans jamais trahir nos valeurs. Nouvelles recettes, éditions limitées, collaboration avec d’autres artisans… Maison Charrier cultive une vision ambitieuse, sincère et durable.
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